廈門食得樂餐飲管理有限公司
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廈門食得樂餐飲管理有限公司是一家從事各大中小型企業；工廠；學校及事業單位膳食承包，快餐呈送，酒店管理和物資配送并提供到貴公司現場承辦周年慶典及尾牙宴服務，同時兼營副食品，糧油，蔬菜及農產品的批銷業務。
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新聞資訊
NEWS
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- 如家醞釀收購“行業老五”莫泰168
- 如家快捷酒店集團首席財務官顏惠萍在北京一次會議上的言論，讓如家考慮收購莫泰168連鎖酒店的想法提前曝光。 據悉，莫泰是上海美林閣酒店及餐飲管理有限公司于2002年創立的一家經濟型酒店，目前規模排名第五。根據上海盈蝶酒店管理咨詢有限公司提供的最新統計數據，目前莫泰在全國共擁有276家門店，擁有43801間客房。
24-08-10
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- 食堂管理中如何控制浪費和消毒管理制度方法
- 一、冰箱衛生、消毒、化霜有專人管理操作; 二、專管人員每日須查看冰箱運轉情況及溫度是否正常并及時做好記錄; 三、半月進行化霜、清洗、消毒一次，消毒操作程序如下：
24-08-10
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- 飯堂承包的衛生標準要求
- 飯堂承包廚房員工衛生要求： 1、飯堂承包廚房工作人員必須到市疾病控制部門進行健康檢查，檢查合格并取得健康證明后才能上崗。 2、獲得《健康合格證》的員工必須每年進行一次健康檢查，并且只有在獲得當年的《健康合格證》后才能繼續工作。凡取得健康證明一年以上者，視為無執照。 3、如果發現廚房工作人員患有消化系統傳染病(包括病原體攜帶者)，如痢疾、傷寒、病毒性肝炎等，則不允許他們在食堂工作?；顒有苑谓Y核、化膿性或滲出性皮膚病以及健康檢查中妨礙食品衛生的其他疾病也不可繼續工作。 4、如發現有違反制度的行為，應追究責任人的責任。 飯堂承包餐廳環境衛生要求： 1、廚房和餐廳的門窗、天花板和風扇需要每周清潔一次。 2、飯堂承包餐廳里的桌椅應該每天擺放整齊并打掃干凈。不需要油污或污垢。 3、廚房和餐廳的門、窗、天花板和風扇應每周清潔一次。 4、及時清除垃圾、廢棄食品等。 5、東莞飯堂承包廚房里不允許吸煙。
24-08-10
